Modele crabe pate a modeler

En Europe occidentale, la viande de crabe provient principalement de l`espèce cancer pagurus. C. pagurus est un grand crabe noté pour la saveur sucrée et délicate de sa viande. Il est également connu comme le «crabe brun», le «crabe commun» ou le «crabe comestible». Le Royaume-Uni est la plus grande pêcherie de C. pagurus avec de grandes pêcheries en Ecosse et une pêche plus petite mais substantielle dans le sud-ouest de l`Angleterre à Cornwall et Devon. [2] la meilleure qualité de viande de crabe est «cueillies à la main»-ceci se rapporte à la méthode par laquelle le crabe a été traité (à la mains) et assure la saveur de la viande de crabe est Unadulterated. En revanche, le «crabe transformé en machine» est produit en utilisant de l`eau ou de l`air pour faire exploser la chair de crabe de la coquille, ce qui a un effet néfaste sur la saveur. C. la viande de crabe pagurus est largement consommée dans les pays où elle est pêché. En raison de sa courte durée de vie fraîche d`environ 4 jours, une grande partie de la viande de crabe disponible par le biais des détaillants est vendue à partir de crabe décongelé. La viande de crabe blanc a une teneur en eau naturelle qui se cristallise lorsqu`elle est gelée. Une fois décongelée cela conduit à une altération de la texture de la chair de crabe et une perte de la saveur naturelle.

Cette viande de crabe est également disponible pasteurisé, ce qui évite les écueils de congélation et devrait, lorsqu`il est produit avec soin, avoir une saveur presque indiscernable du crabe frais. C. pagurus contient deux types de viande: le littoral du Canada est le plus long du monde à 243 792 kilomètres. Le crabe est originaire de presque chacun de ces kilomètres, faisant du Canada un producteur de crabe de classe mondiale. Notre pâté de crabe est une recette originale de SeaChange, onctueuse et délicieuse, avec juste un soupçon de beurre. Chair de crabe, crème, goberge, jaune d`oeuf, jus de citron, beurre, sel de mer, sucre pour être juste, cette recette n`est pas en fait un paté, mais il agit comme un. Vous pouvez le servir comme une salade si vous préférez-et quand je fais que j`ajoute souvent certains de ces belles coquilles de pâtes de bébé cuit juste à al dente avec un peu plus de mayonnaise. Ou empilez-le sur un morceau de baguette, en haut avec une belle tranche de fromage Suisse et gril jusqu`à ce que pétillante pour fond de crabe étonnant. Sérieusement, il n`y a pas grand chose que vous ne pouvez pas faire avec mon Easy Crab paté d`un point de vue culinaire.

Pour les canapés, il suffit de mettre de petites cuillerées de cette belle pâté sur des tranches de concombre ou de craquelins. Vous pouvez les couronner avec un brin ou un persil ou une fine tranche d`olive si vous le souhaitez. Ou utilisez mon Easy Crab paté pour remplir les coquilles de canapés prêtes à l`emploi que vous pouvez acheter dans votre épicerie fine locale. Il fonctionne aussi très bien dans les coquilles de Patty. Les possibilités sont à peu près infinies.

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